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丽江春天雪山观景餐厅每天17:00(下午5点)以前用餐享受8折优惠!
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丽江春天雪山观景餐厅 每天17:00(下午5点)以前所有用餐享受8折优惠!

丽江春天雪山观景餐厅 每天17:00(下午5点)以后所有用餐享受9折优惠!

请注意以下几点:
一:每天17:00(下午5点)以前所有用餐,是17:00前到丽江春天雪山观景餐厅已开始点餐的,如在17:00后点餐按正价计算

二:此价格不包含税金,享受8折优惠及9折优惠不包含税金,如需要发票,按8%收取费用。

详情请咨询丽江春天雪山观景餐厅,客服电话:400-668-4399

 

以下部分丽江春天雪山观景餐厅的介绍:

丽江三文鱼——一鱼三吃

丽江春天客栈雪山观景餐厅的三文鱼是春天客栈的招牌美食,一鱼三吃!尽享美味!

三文鱼鱼头骨架汤,加了香菜和枸杞,红绿相间,汤色清纯。

三文鱼鱼皮做了鱼皮椒盐,香气扑鼻而来,酥香可口,咸淡适中。

三文鱼吃法

来到丽江春天客栈,看到老板的招牌菜是四吃三文鱼,当然不能错过可以大块朵颐的机会。老板姓林,人很和蔼,大家都亲切的喊老板林哥,曾经在日本做过大厨。
曾经吃三文鱼都有一种担心,担心会不会有寄生虫,吃起来很有顾虑。但后来了解到,三文鱼生长在北冰洋冰冷的海水中,丽江的三文鱼源自丽江冰寒彻骨的高原水域,因为丽江没有工业,加之水质和气候的关系,丽江出产的三文鱼肉质坚实,小刺少,味道鲜美,成为绝美的珍馔佳肴。水质好,寄生虫很难生长。越新鲜的三文鱼,就越不会有寄生虫。如果你要想吃三文鱼,那你就要提前跟林哥打声招呼,要提前一天预定,并且是限量发售的哦,一天只卖五条鱼。鱼儿对不住啦!

三文鱼刺身,缺筋少骨形态肥软的三文鱼儿静静的躺在晶莹剔透的冰块上,看着已觉清凉,蘸着酱油芥茉,滴着汁水,犹如柔若无骨的美娇人披着一层黑纱,诱惑勾引着你,让你灵魂出窍。迫不及待中,凉丝丝中鲜嫩的鱼肉掺着芥末的香味,温柔寂寞的蛇蝎美人一下霸道的侵占了你的喉咙,直冲脑门,所有的寂寞都化成两汪眼水,噙在眼中。这就是所谓的温柔暴力,让暴力来得更猛烈一些吧……。一会儿只剩下几片橘红飘在冰床上。据食客们说,三文鱼刺身最能保持鱼肉的鲜美,同时能最大限度地保存三文鱼的营养。于是日复一日,年复一年,每次面对三文鱼,我心甘情愿地遵从这一最普遍的吃法并深深地为之吸引。我爱三文鱼刺身,三文鱼爱芥末,而芥末爱着眼泪……
原来同一条鱼身上可以产生如此相隔万里的味觉体验。本是同根生,味何距甚远。真的很美妙的味觉体验!
如果你有兴趣的话,还可以尝尝林哥的三文鱼日式烧烤。

雪山观景餐厅——清蒸雪山鱼

清蒸雪山鱼

清蒸雪山鱼

美味诚可贵,营养价更高!好吃又保留营养价值的美食才是上上之选。来到丽江春天客栈不可错过的美味哦!!


丽江腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅

传说中的丽江腊排骨,丽江春天的腊排骨分量很足!味道很好!太过瘾了!

丽江腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜,一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过,这都是在过去,现在生活好了,只要想吃,天天吃都可以。 它的做法也不复杂,用料也是及其简单,而且口味也是大众都能接受的。选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇。10天以后的排骨要尽快食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感。晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦,这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。 也许有人说其他城市也可以吃到腊排骨,那就错了。有一个要素导致腊排骨们不能像水煮鱼那样风靡全国,那就是腊排骨的制作所要求的天气情况,丽江的年平均气温在丽江年平均气温为13℃-20℃之间,最热月平均气温为18℃-25℃,最冷月平均气温为4℃-12℃,而且天气干燥,这样的天气最适合制作腊排骨了。 这种气候,其他地方是复制不出来的。

丽江野生菌

云南丽江野生菌

云南的野生菌很出名,种类也很多,营养丰富,如果不品尝一下云南的野生菌是一大遗憾哦!

云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。
云南野生菌的代表性种类及特点:一)鸡枞  鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。
野生菌除了能带给我们独特的口感外,还有十分珍贵的药理保健功效,它所含有的无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素。可以达到健脑,提高免疫力,抗辐射等诸多保健功效。经过验证尤其对抑制癌细胞和治疗糖尿病有奇效。 野生菌的口感和特色也因菌种的不同而各领风骚。

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